Book（主に飲食関連）2015/3/30 《レビュー》「パンの世界 基本から最前線へ」（志賀勝栄）エッジを極めたパンの世界 本書の著者・志賀勝栄さんの経営する世田谷区下馬のブーランジェリー「シニフィアン・シニフィエ」（言語学の用語で「意味するもの」と「意味されるもの」）、通称SSは、07年のオープン直後からすぐパン好きの間で有名になった店だ。 […]
