6 国内その他2021/5/242021/5/24 6 シス（沖縄・古宇利島）南の島の第六感 夕方。 沖縄県に対する時短要請のために16時から始まった気の早いディナー。 まだ夕方の雰囲気にも早い、広いダイニングのあちこちのテーブルで、歓声が上がっている。 最初のひと品は、巨大なハリセンボンに刺されたコロッケだ。 […]
R 国内その他2021/5/102021/5/10 Restaurant KAM 菜園と果樹とアンティーク 4月29日、埼玉・東川口にオープンしたRestaurant KAM。 レストランビオス（富士宮）のシェフだった本岡将さんとMaruta（三鷹）にいた田代圭佑さんという幼馴染コンビが独立の地として選んだのは、シェフの親族が […]
