味は見た目を裏切る－「ゲラニウム」Geranium,Copenhagen(1)

今回の旅行、8月出発の航空券を3月には予約していました。
当然、3月ではレストランの予約が取れる保証は何もありません。思いっきり見切りです。

レストランの予約の開始は7月。
nomaの予約を取ろうとしたのですが時期を間違え（バカだ…）
nomaもGeraniumも予約が取れないまま、いっぱいレストランのキャンセル待ちを抱えたまま、見切り出国する羽目に。

コペンハーゲンに入る３日くらい前になって、
「Geraniumのキャンセル待ちが取れたよーん」
と出先の携帯電話に連絡が入りました。

やった～。＼(^o^)／

いつまで待ちますか？っていつも聞かれるんですが、ダメ元でギリギリまで、とお願いしておくとこのような僥倖もあります。

出発の際にはGeraniumに行けるとはわからなかったわけで、「専門料理スペシャリテ2011」（柴田書店）のコピーは持ってきていたものの、レストランの行き方がわかりませんでした（*1）。

店名ですが、ゲラニウム、ゼラニウムと2通りの呼び方があるようですね。
日本語ですからどちらでもよいのでしょうが、お店の方が「ゲラニウム」と発音されていたので、ここでは「ゲラニウム」と表記しています。

住所から当たりをつけてこのへん？とバスを降りてみたものの、それらしい建物が無い。

北欧モダンとはほど遠い無機質な街区で、レストランとまるで似つかわしくない。

これ、スタジアム？
防音しっかりしてるけど、どうもいま絶賛試合中な様子。

さては間違えた？
間違えたとすると大変。流しのタクシーも走ってなさそうな寂しい通り。
昨年の電車間違えて行けなかったCan Fabesのことなど思い出して冷や汗。北欧くんだりまで来てて、予約も取れたのに行けなかったらどうすんだ。

住所と店名のメモを持って雄々しく警備のニイチャンに聞きに行く同行者。
警備員は首を横に振っている。知らんらしい。
すぐ横のスタジアム売店の姉ちゃんも、携帯をいじりながら「知らないわよそんなの」な表情。
すわ、3人目、その横の閉店しているカフェのドア越しに、掃除中の店員に聞いてみるとあら、確信持ってあっち、とビルの裏を指さすではないの。

言われた通りにビルの裏手に回ると…