Movie（主に飲食関連）2013/4/29 「情熱大陸」（4/28放送分）料理人・佐藤伸一氏 「目指すものになれなければやる必要がない」 これは、スタッフが「日本でフランス料理をやるという選択肢はないのですか？」と問うたときの佐藤シェフのことば。フランス料理をやるのに、日本では日本料理には（僕は）適わないと思う、 […]
Movie（主に飲食関連）2013/2/2 【レビュー】本日公開！映画「二郎は鮨の夢を見る」 銀座のミシュラン3つ星店「すきやばし次郎」主人小野二郎さんを取材したドキュメンタリー映画です。 監督は30代のアメリカ人。本作が初めての長編映画だそうで。 外国人監督からみたすきやばし次郎の見え方は、私たち日本人と違った […]
Movie（主に飲食関連）2012/9/5 映画「シェフ！ 三ツ星レストランの舞台裏へようこそ」年末日本公開決まったようです。 先日、英語版のレビューをアップしましたが、日本でも公開が決定したようです。 映画「シェフ！ ～三ツ星レストランの舞台裏へようこそ～」 12/22（土）より、銀座テアトルシネマ他。 過去ログ↓（2012.8.30）《レビュ […]
Movie（主に飲食関連）2012/8/31 《レビュー》コメディー映画「Comme un chef」の「分子料理」の扱いが微妙な件。 Comme un chef（英語名 The Chef）監督:ダニエル・コーエン（Daniel Cohen）2012,フランス・スペイン合作 ジャン・レノ（Jean Reno）とミカエル・ヨーン（Michaël Youn） […]
Movie（主に飲食関連）2011/8/12 阪急電車 片道15分の奇跡（少々ネタバレ） 阪急電車 片道15分の奇跡 OFFICIAL FILM BOOK (TOKYO NEWS MOOK 226号) posted with amazlet at 11.08.19 東京ニュース通信社 (2011-04-02) […]
