東京, Restaurant（国内）2011/10/8 フランス レストランウィークに行ってみた。（Edition Koji Shimomura） 現在開催中の「フランス レストランウィーク」（2011.10.4（火）～10（祝・月）。昼2011円、夜5000円で全店統一したコースを出すのがルールです。（店独自の判断で、追加メニューを加えるのは可） 同じ値段だから、 […]
Magazine,Mook（主に飲食関連）2011/10/2 「家庭画報」11月号特集「日本が誇るフランス料理の魅力」 家庭画報 2011年 11月号 [雑誌] posted with amazlet at 11.10.02 世界文化社 (2011-10-01) Amazon.co.jp で詳細を見る 家庭画報11月特集は日本が誇る「フラ […]
スペイン, Restaurant（海外）2011/9/26 一周回ってきたクラシック－「カン・ファベス」Can Fabes（Sant Celoni）(2) 今年はrenfeの路線を乗り間違えることなく、無事にお店に到着しました^^; お店は改装されたらしくモダンです（以前のお店の写真を見ましたが、もうちょっとクラシックな店構えだったんですね）。 事前に調べた情報によると、メ […]
スペイン, Restaurant（海外）2011/9/19 一周回ってきたクラシック－「カン・ファベス」Can Fabes（Sant Celoni）(1) 前の記事で、Can Fabesについて言及したので、先月（2011年8月）Can Fabesに行ったときのことを書いておこうと思います。 Can Fabesはバルセロナ郊外、Sant Celoniにあります。バルセロナ市 […]
北欧（デンマーク・スウェーデン他）, Restaurant（海外）2011/8/27 味は見た目を裏切る－「ゲラニウム」Geranium,Copenhagen(2) (1)はこちらをご覧下さい。 ゲラニウム、予約は7時半。当初は6時半だったのですが、ランチを少しでも消化したいと思い、8時に遅らせたいと当日電話を入れたところ、 「7時半にしてもらえるとすごく有難いんだけど」 と言われた […]
北欧（デンマーク・スウェーデン他）, Restaurant（海外）2011/8/21 味は見た目を裏切る－「ゲラニウム」Geranium,Copenhagen(1) 今回の旅行、8月出発の航空券を3月には予約していました。当然、3月ではレストランの予約が取れる保証は何もありません。思いっきり見切りです。 レストランの予約の開始は7月。 nomaの予約を取ろうとしたのですが時期を間違え […]
