Magazine,Mook（主に飲食関連）2020/8/302020/9/2 コロナ後の世界を見通すために 専門料理9月号「五感」特集を読む（9/2追記・高田裕介氏インタビュー） （2020.9.2追記）特集内の「皿を跳躍するイマジネーション」が生まれた背景を、高田裕介氏に訊きました。↓文末に追加しています。 東京都に緊急事態宣言が発表され、レストランはおろか日常生活すべてが大幅に制限された今年前 […]
